Convivialité et fonctionnalité, voici la plancha !

Remise au goût du jour très récemment, la plancha débarque dans nos jardins ! Le secret de son succès ? Son design et son mode de cuisson réputé 100% sain et savoureux.

Mais d’où viens-tu plancha ?

L’origine de la plancha est encore assez vague. L’idée de faire cuire des aliments sur une planche est loin d’être nouvelle. Certains attribuent son origine aux premiers pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle. Ceux-ci auraient, selon la légende, emporté avec eux une grande plaque en métal afin de faire cuire au mieux leurs aliments. Plancha signifie d’ailleurs plaque en Espagnol. L’avantage de cette cuisson est que l’on peut faire cuire beaucoup de choses en un temps record. Du côté du Japon, une technique similaire appelée Teppanyaki existe aussi depuis très longtemps, preuve de l’ancienneté de cette technique vraiment pratique.

Se démocratisant progressivement, elle devient au XIXe siècle un bon moyen d’organiser de grands repas festifs. Puis, notre amie la plancha sombra dans l’oubli, devenant un outil populaire peu apprécié.

Vous vous demandez sans doute ce qui a bien pu se passer ensuite. Eh bien sachez que la plancha, longtemps délaissée, nous est revenue plus forte que jamais ! Comment ? Grâce aux tapas ! Son côté convivial a su séduire et son design remis au goût du jour est un vrai régal…pour les yeux ! La voilà qui nous réunit tous pour savourer de bonnes grillades autour d’une belle table de jardin.

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