Alors que le printemps nous offre déjà de belles journées ensoleillées, jardin concept vous propose une recette pour plancha à la fois simple et savoureuse. Une recette suggérée par la marque de plancha Collet.

Des Bruschettas composées de jambon, de tomates et d’un œuf pour 4 personnes.

A vos fourneaux ! Et n’hésitez pas à nous transmettre des photos de vos réalisations et autres idées de recettes pour planchas et barbecues via notre page Facebook.

Ingrédients :

– 1 pain de campagne « boule »

– 1 filet d’huile d’olive

– 4 tomates rondes

– 4 pincées de piment d’Espelette

– 4 œufs

– 4 pincées de poivre

– 4 tranches de jambon de parme

Préparation :

• Préchauffez votre Plancha
• Faites 4 tranches de pain de campagne d’environ 1 cm d’épaisseur
• Versez l’huile d’olive sur la plaque
• Posez les tranches de pain sur la plaque et faites les cuire pendant 3 minutes à feu maxi du même côté. Tranchez les tomates
• Retournez les tranches de pain
• Cassez les œufs et faites les cuire à même la plaque. Dans le même temps, placez les tranches de tomates sur la plaque pendant 1 à 2 minutes
• Positionnez les tomates puis une tranche de jambon de parme sur chaque pain. Assaisonnez avec le piment d’Espelette et le poivre. Utilisez une spatule assez large pour garnir le tout avec un œuf
• Basculez la plancha sur feu doux et laissez cuire 2 à 3 minutes
• Nous vous conseillons, si vous en avez, d’ajouter une pincée de sel de Guérande avant de servir.

Bon appétit !